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「いつかは自分の店を」―――多くの料理人が抱くこの夢。
しかし、リスクが大きすぎて踏み出せない方も多いはず。
人情屋台は、そんなあなたの第一歩を強力にサポートします。

初期投資なしで始められるため、失敗のリスクを最小限に抑えることができ、さらにカウンターという規模は、経営の基礎を学ぶのに最適の規模です。
日々の仕入れ管理から、メニュー構成、価格設定まで、全てが自分の判断で決められるため、理想の経営の基礎を築くのに最適な環境と言っても過言ではないでしょう。

また、人情屋台のオーナーネットワークは、貴重な情報源となります。
先輩オーナーたちの経験から学べることも多く、独立開業の不安を大きく軽減できるでしょう。

将来的により大きな夢を持つ方にとっても、人情屋台での経験は大きな財産となるはずです。
確かな第一歩を踏み出せる環境が、ここにあります。