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「働く人たちの疲れを癒したい」「仕事帰りにホッとできる場所を提供したい」―――
そんな働く人への共感を持つ料理人にとって、カウンター居酒屋は理想的なサラリーマンの聖域となります。

カウンター居酒屋という空間は、仕事帰りのサラリーマンが一人でも気軽に立ち寄れる環境です。
スーツ姿でも堅苦しくならず、ネクタイを緩めてゆっくりとお酒と料理を楽しめる雰囲気を作れます。
「今日も一日お疲れさまでした」という労いの言葉とともに、美味しい料理とお酒で一日の疲れを癒すお手伝いができるのです。

特に魅力的なのは、サラリーマン同士のコミュニケーションが生まれやすい点です。
異なる会社の人同士が情報交換をしたり、愚痴を言い合ったり、時には転職の相談をしたりと、働く人たちの貴重な交流の場となります。
あなたの店が「働く人たちのオアシス」として認識されるでしょう。

約60軒のオーナーの中には、このようなサラリーマン向けのサービスで平日の安定した集客を実現している店舗も多くあります。
働く人たちを支える、社会的意義のある居場所を提供できる環境が、ここにあるのです。